Receita Tradicional – Bolinho de Chuva da Vovó

O Bolinho de Chuva é uma daquelas receitas que trazem memórias afetuosas da infância e do aconchego do lar. Preparado com ingredientes simples e com um toque de carinho, esse quitute conquista paladares de todas as idades. Confira abaixo como preparar o clássico Bolinho de Chuva da Vovó:

 

Ingredientes:

2 ½ xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

¼ xícara (chá) de açúcar

2 ovos

½ colher (sopa) de vinagre

1 pitada de sal

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Óleo para fritar

Açúcar com canela a gosto para polvilhar

 

Modo de Preparo:

Preparação da Massa:

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

Adicione os ovos e o leite à mistura seca, e mexa bem até obter uma massa homogênea.

Acrescente o vinagre e continue mexendo até que esteja incorporado.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

 

Fritura:

Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio para que os bolinhos possam ser completamente submersos.

Quando o óleo estiver quente (cerca de 170°C), pegue pequenas porções de massa com uma colher e despeje no óleo quente, formando bolinhas.

Frite os bolinhos até que estejam dourados por igual, virando-os ocasionalmente para garantir que cozinhem por completo.

 

Finalização:

Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.

Em seguida, passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar com canela para polvilhar.

Sirva os bolinhos de chuva ainda quentes e aproveite!

Essa receita produz bolinhos de chuva macios por dentro e crocantes por fora, perfeitos para um lanche ou sobremesa deliciosa!

Agora você pode desfrutar dessa delícia simples e reconfortante, que certamente trará lembranças doces e momentos felizes à sua mesa. Aproveite cada mordida e compartilhe esse sabor com quem você ama!