Receita deliciosa de tapioca com banana e aveia

Aqui está uma receita deliciosa  para preparar tapioca com recheio de banana e aveia:

Ingredientes:

1 xícara de goma de tapioca

1/2 xícara de água morna

Sal a gosto

1 banana madura amassada

2 colheres de sopa de aveia em flocos

Canela em pó a gosto

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture a goma de tapioca com a água morna e uma pitada de sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea e úmida.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.

Quando a frigideira estiver quente, despeje cerca de metade da massa de tapioca no centro da frigideira, espalhando-a delicadamente com uma colher para formar um disco fino e uniforme.

Deixe cozinhar por alguns minutos, até que a massa comece a desgrudar do fundo da frigideira e as bordas comecem a ficar crocantes.

Enquanto a tapioca está cozinhando, em uma tigela pequena, misture a banana madura amassada com a aveia em flocos e a canela em pó a gosto, formando o recheio.

Quando a massa da tapioca estiver pronta, espalhe metade do recheio de banana e aveia em metade da tapioca na frigideira.

Dobre a outra metade da tapioca sobre o recheio, formando uma meia lua.

Deixe cozinhar por mais alguns minutos, virando delicadamente a tapioca com uma espátula, até que fique dourada e crocante dos dois lados e o recheio esteja quente.

Repita o processo com o restante da massa de tapioca e do recheio.

Sirva as tapiocas quentes, cortadas ao meio ou em triângulos, conforme preferir.

Essa é uma opção deliciosa e saudável para o café da manhã ou lanche. Espero que goste! Bom apetite!