Faço todos os dias, apenas 2 ingredientes essa delícia.

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Receita simples fácil e barata , e apenas um ovo contém 6 gramas de proteína de alta qualidade e todos os nove aminoácidos essenciais importantíssimos para o nosso organismo.

Excelente opção para o pequeno almoço e como  preferência dos atletas que buscam por crescimento muscular.

Ingredientes:

2 ovos

10g de açúcar (1 colher de chá)

Uma pitada de sal

Óleo de cozinha para untar a frigideira

Modo de Preparo:

Preparando a Massa:

Separar as Claras das Gemas: Separe as claras das gemas com cuidado, colocando as claras em uma tigela e as gemas em outra.

Bater as Claras em Neve: Use uma batedeira ou um fouet para bater as claras em neve até que fiquem firmes e brilhantes. Para verificar se estão no ponto, ao levantar o batedor, deve-se formar um pico que não caia facilmente. Reserve.

Misturar as Gemas: Em outra tigela, adicione as gemas, o açúcar e uma pitada de sal. Misture bem até formar uma mistura homogênea e levemente espumosa.

Incorporar as Claras nas Gemas: Com cuidado, adicione as claras batidas à mistura de gemas. Use uma espátula ou colher de metal para incorporar as claras, fazendo movimentos suaves de baixo para cima, para não perder o volume das claras em neve.

Cozinhando a Omelete:

Preparar a Frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um pouco de óleo, espalhando bem para cobrir toda a superfície.

Despejar a Mistura: Quando a frigideira estiver quente, despeje a mistura de ovos, espalhando uniformemente.

Cozinhar a Omelete: Cozinhe a omelete por alguns minutos até que a parte inferior esteja dourada e a parte superior começando a firmar. Você pode tampar a frigideira para ajudar a cozinhar a parte superior.

Virar a Omelete (opcional): Se preferir, pode virar a omelete com cuidado para cozinhar o outro lado por mais 1-2 minutos, ou pode dobrar a omelete ao meio e deixar cozinhar por mais alguns segundos.

Servir: Retire a omelete da frigideira e sirva imediatamente. Pode polvilhar com um pouco mais de açúcar ou adicionar frutas frescas, se desejar.

Bom apetite!