Bolo Dois Leites
Aqui está a receita para fazer um delicioso bolo dois leites com a calda e cobertura:
Ingredientes:
Para o bolo:
4 gemas
4 claras
2 xícaras de chá de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga com sal
1 xícara de chá de leite integral
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó
Para a calda:
400ml de leite integral
4 colheres de sopa de doce de leite escuro
Para a cobertura:
200ml de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo:
Para o bolo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Adicione a manteiga e continue batendo até incorporar bem.
Em seguida, adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, alternadamente, enquanto continua batendo.
Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar.
Para a calda:
Em uma panela, aqueça o leite integral e o doce de leite, mexendo sempre, até que esteja bem misturado e quente.
Desligue o fogo e reserve.
Para a cobertura:
Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes.
Montagem:
Com o bolo já frio, faça furos por toda a superfície utilizando um garfo ou palito.
Despeje a calda de leite com doce de leite sobre o bolo, garantindo que toda a superfície seja coberta.
Por último, cubra o bolo com o creme de leite batido.
Leve à geladeira por algumas horas para firmar antes de servir.
Sirva gelado e delicie-se com este bolo dois leites delicioso!
Espero que goste desta receita!