Bolo Dois Leites

Aqui está a receita para fazer um delicioso bolo dois leites com a calda e cobertura:

Ingredientes:

Para o bolo:

4 gemas

4 claras

2 xícaras de chá de açúcar

3 colheres de sopa de manteiga com sal

1 xícara de chá de leite integral

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó

Para a calda:

400ml de leite integral

4 colheres de sopa de doce de leite escuro

Para a cobertura:

200ml de creme de leite fresco

2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

Para o bolo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

Adicione a manteiga e continue batendo até incorporar bem.

Em seguida, adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, alternadamente, enquanto continua batendo.

Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar.

Para a calda:

Em uma panela, aqueça o leite integral e o doce de leite, mexendo sempre, até que esteja bem misturado e quente.

Desligue o fogo e reserve.

Para a cobertura:

Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes.

Montagem:

Com o bolo já frio, faça furos por toda a superfície utilizando um garfo ou palito.

Despeje a calda de leite com doce de leite sobre o bolo, garantindo que toda a superfície seja coberta.

Por último, cubra o bolo com o creme de leite batido.

Leve à geladeira por algumas horas para firmar antes de servir.

Sirva gelado e delicie-se com este bolo dois leites delicioso!

Espero que goste desta receita!