Bacalhau com Natas

Que tal servir um delicioso bacalhau com natas, fácil de fazer para a sua família nesse domingo de Páscoa? Pratos a base de peixe são tradição nessa época  e esta receita de bacalhau não  demanda muito conhecimento na cozinha para ter um bom resultado.

 

Aqui está uma receita básica para fazer Bacalhau com Natas:

 

Ingredientes:

600g de bacalhau demolhado

400g de batatas brancas

3 cebolas médias

2 dentes de alho

1 folha de louro

2 colheres (sopa) de azeite

2,5 dl de natas

50g de salsa picada

Óleo para fritar (quantidade suficiente)

 

Modo de Preparo:

Preparação do Bacalhau:

Comece por cozer o bacalhau em água por cerca de 5-10 minutos, apenas para amolecer.

Depois de cozido, escorra o bacalhau, retire as peles e as espinhas e desfie-o em lascas. Reserve.

Preparação das Batatas:

Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.

Frite as batatas em óleo quente até ficarem douradas e reserve.

Preparação do Refogado:

Descasque as cebolas e os dentes de alho e pique-os finamente.

Num tacho, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione o bacalhau desfiado ao refogado e mexa bem.

Montagem do Bacalhau com Natas:

Num recipiente de ir ao forno, disponha uma camada de batatas fritas.

Por cima das batatas, coloque uma camada do refogado de bacalhau.

Repita as camadas até esgotar os ingredientes, terminando com uma camada de bacalhau.

Regue o bacalhau com as natas.

Coloque a folha de louro por cima e polvilhe com a salsa picada.

Assar:

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que o bacalhau com natas esteja dourado e borbulhante.

Servir:

Retire do forno e sirva o Bacalhau com Natas ainda quente, acompanhado de uma salada verde ou legumes cozidos.

Agora você tem uma deliciosa e reconfortante refeição de Bacalhau com Natas pronta para ser apreciada com sua família no almoço Pascal. «p»

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